醋溜土豆丝的做法

• 1.将土豆和青椒切丝泡于水中10分钟

• 2.控干水分

• 3.将生姜切丝，大葱，干辣椒斜刀切丝

• 4.将盐，鸡精，米醋盛于碗内搅拌均匀

• 5.起锅热油至六成

• 6.放入葱姜干辣椒炒香

• 7.倒入土豆丝和青椒丝大火翻炒

• 8.翻炒至微软后倒入混合好的料汁翻炒均匀装盘即可

• 9.成品