凉拌粉皮的做法

• 1.准备好食材。

• 2.烧开水，把干粉皮泡软，泡软后过凉水，沥干备用。

• 3.紫甘蓝切丝，在清水里泡几分钟。

• 4.苦菊撕成小瓣，用清水泡几分钟。

• 5.大蒜捣碎成蒜泥，芝麻酱用温水拌开，紫甘蓝和苦菊捞出备用。

• 6.调料汁。加入麻酱，蒜，醋，生抽，辣椒油，盐，南德，香油，拌匀。

• 7.把粉皮，紫甘蓝，苦菊倒入盆中拌匀就可以了。