鱼香豆腐

鱼香豆腐
11099浏览 / 21收藏
作者:紫丁香516

健康功效

豆腐:清热泻火
牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
白糖:活血化瘀

鱼香豆腐的做法

  • 鱼香豆腐的做法图解1

    1.准备食材,豆腐

  • 鱼香豆腐的做法图解2

    2.牛肉

  • 鱼香豆腐的做法图解3

    3.牛肉切末,用盐、胡椒粉、料酒腌制十五分钟

  • 鱼香豆腐的做法图解4

    4.葱姜辣椒切末

  • 鱼香豆腐的做法图解5

    5.豆瓣切碎

  • 鱼香豆腐的做法图解6

    6.豆腐切块放开水里焯一下

  • 鱼香豆腐的做法图解7

    7.调料汁:一勺生抽,一勺老抽,半勺料酒,一勺醋,半勺糖,一勺水淀粉

  • 鱼香豆腐的做法图解8

    8.热锅凉油,油热后放入葱姜辣椒末和豆瓣碎翻炒

  • 鱼香豆腐的做法图解9

    9.炒至上色放入肉末

  • 鱼香豆腐的做法图解10

    10.炒出香味后倒入料汁,烧开放入豆腐焖一会儿

  • 鱼香豆腐的做法图解11

    11.汤汁收稠后出锅盛盘

  • 鱼香豆腐的做法图解12

    12.再来一张成品图

小贴士

我这个老抽放多了,颜色太深,建议大家酌量减少。醋和糖可多一些。

本菜谱由紫丁香516上传

鱼香豆腐的家常做法

全部
回到顶部