蒜苔炒蛋饼

蒜苔炒蛋饼
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作者:叶落菩提

健康功效

鸡蛋:润燥

蒜苔炒蛋饼的做法

  • 蒜苔炒蛋饼的做法图解1

    1.准备好食材:蒜苔和鸡蛋。

  • 蒜苔炒蛋饼的做法图解2

    2.把蒜苔切成段,放入盘子里备用。

  • 蒜苔炒蛋饼的做法图解3

    3.把鸡蛋磕到碗里,搅拌成蛋液备用。

  • 蒜苔炒蛋饼的做法图解4

    4.给电饼档刷点油,然后把蛋液倒入电饼档里。

  • 蒜苔炒蛋饼的做法图解5

    5.待蛋饼一面定型后,再翻至另外一面,直至两面金黄。

  • 蒜苔炒蛋饼的做法图解6

    6.把摊好的蛋饼放案板上,切成宽一点的长条。

  • 蒜苔炒蛋饼的做法图解7

    7.把切好的蛋饼条放入碗里备用。

  • 蒜苔炒蛋饼的做法图解8

    8.锅里放点油,开中小火,倒入蒜苔翻炒片刻。

  • 蒜苔炒蛋饼的做法图解9

    9.之后再倒入蛋饼条,继续翻炒片刻,调入盐,即可出锅。

  • 蒜苔炒蛋饼的做法图解10

    10.蒜苔炒蛋饼的成品图。

小贴士

炒菜时一定要用中小火,要不然菜容易炒焦。
做蛋饼的时候要把蛋液顺电饼档均匀的摇晃几下,这样做出来的蛋饼更漂亮。

本菜谱由叶落菩提上传

蒜苔炒蛋饼的家常做法

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