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海蛎肉片汤
健康功效
蚕豆:补血、护齿、保护骨骼
胡萝卜:护眼明目、抗癌防癌
酱油:补血、护齿、保护骨骼
食材用料
海蛎 | 瘦肉 |
油豆腐 | 十三香 |
盐 | 鸡精 |
姜片 |
海蛎肉片汤的做法
![海蛎肉片汤的做法图解1]()
1.准备食材，海蛎清洗干净，瘦肉切片待用。
![海蛎肉片汤的做法图解2]()
2.肉片、海蛎、蚕豆放入适量盐、鸡精，十三香，老酒，酱油腌制一小会儿，再加入红薯淀粉拌匀。
![海蛎肉片汤的做法图解3]()
3.油锅烧热，放入葱姜蒜油豆腐爆香，加入小半锅清水大火烧开
![海蛎肉片汤的做法图解4]()
4.水烧开后放入拌匀的蚕豆、海蛎、肉片翻滚煮上两三分钟，加入胡萝卜粒，洒上葱花，香菜末，最后滴上老酒和醋少许即可
小贴士
海蛎一定要清洗干净，腌制的时候加上老酒（或者料酒），煮的时候要煮沸，不然对肠胃不好。
海蛎肉片汤的家常做法
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