海蛎蛋花汤的做法

• 1.将海蛎洗净，滴干水份

• 2.将葱姜蒜粉、鸡精、虾油、红酒和地瓜粉倒入碗里，搅拌一下，让海蛎腌10分钟

• 3.将葱切碎，葱头和葱花分开，姜切丝，鸭蛋磕破倒入碗里

• 4.起油锅，放点猪油，将葱头和姜丝倒入锅里爆炒，倒入冷水，放点盐

• 5.水开后，用小汤勺将海蛎一勺一勺舀到锅里，注意不要轻易搅拌

• 6.海蛎汤开后，将打散的蛋液顺时针方向倒一圈 ，边倒边用筷子快速搅拌蛋液

• 7.起锅，撒上葱花，撒点白胡椒粉，滴几滴麻油，一道鲜美的海蛎蛋花汤就做好了。