蒜茸拌蒲公英

蒜茸拌蒲公英
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蒜茸拌蒲公英的做法

  • 蒜茸拌蒲公英的做法图解1

    1.将挖来的蒲公英择去老根。

  • 蒜茸拌蒲公英的做法图解2

    2.放水池子里反复淘洗干净。

  • 蒜茸拌蒲公英的做法图解3

    3.捞出放盒备用

  • 蒜茸拌蒲公英的做法图解4

    4.锅中水烧开,放洗好的蒲公英进去煮15分钟。

  • 蒜茸拌蒲公英的做法图解5

    5.煮好的蒲公英放凉水里泡1个小时左右去苦味。

  • 蒜茸拌蒲公英的做法图解6

    6.将蒲公英捞出,挤去苦水放盘里用。

  • 蒜茸拌蒲公英的做法图解7

    7.大蒜切碎备用

  • 蒜茸拌蒲公英的做法图解8

    8.锅中油烧开,要稍微多烧一点油。

  • 蒜茸拌蒲公英的做法图解9

    9.蒲公英切碎,放入一汤匙白糖拌一下,蒜蓉码在蒲公英上面,将热泼在蒜蓉上面,调入事先准备好的鸡精,盐,醋汁拌匀即可

  • 蒜茸拌蒲公英的做法图解10

    10.得了,成品图上桌子。

小贴士


1,一定要多熟点油泼在蒲公英上面,油要稍微多一点,不然蒲公英会有股草味不好吃。蒲公英在开水里煮好以后,要捞出来在凉水里多泡一会儿,目的是为了去蒲公英的苦味。
2,蒲公英切好以后在凉拌的时候 ,要放入一点白糖。这样那口感了就没有那么苦了,味道就好吃一点。

蒜茸拌蒲公英的家常做法

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