柠檬鸡柳手捲

柠檬鸡柳手捲
7192浏览 / 7收藏

食材用料

海苔片 5片
鱼露 25㏄
柠檬汁 15㏄
蒜末 10公克
盐少许
蛋液适量
地瓜粉适量
胡椒粉少许
美乃滋适量
A.鸡柳 5条
B.低筋面粉适量
C.综合蔬菜适量

柠檬鸡柳手捲的做法

  • 1.鸡柳去筋,与所有调味料混合拌匀腌渍约15分钟,再捞出沥干,备用。

  • 2.将作法1的鸡柳依序沾裹上低筋面粉、蛋液、地瓜粉,放入180℃的油锅中,炸至金黄酥脆状后,捞起沥干油份。

  • 3.取一片海苔置于手心,依序放上综合蔬菜、作法2的炸鸡柳,再挤入美乃滋,顺势垂直包裹捲起呈倒三角锥状,即为柠檬鸡柳手捲(此材料份量可包5份)。

本菜谱由六月血上传

柠檬鸡柳手捲的家常做法

全部
回到顶部