干锅黄古鱼

干锅黄古鱼
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食材用料

黄古鱼 750g
植物油 60g
青红椒 各8g
辣妹子 25g
陈醋 8g
蒸鱼豉油 10g
鸡精 6g
5g
黄灯笼辣椒酱 12g
耗油 20g

干锅黄古鱼的做法

  • 1.将新鲜黄古鱼收拾洗净,姜切条,蒜切片,青红椒切圈,葱切段.

  • 2.锅置旺火,倒入植物油烧热,放入黄古鱼,两边煎黄,放入陈醋、蒸鱼豉油,加少许水,放入辣妹子耗油、黄灯笼辣椒酱、鸡精、盐,焖3分钟

  • 3.装入干锅,淋上香油,撒上葱段、辣椒、香菜即可。

小贴士

河里的小鱼,讲究一个鲜字,吃起来津津有味

本菜谱由蝶无需花恋上传

干锅黄古鱼的家常做法

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