干锅鲫鱼

干锅鲫鱼
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作者:花恋花痴

健康功效

鲫鱼:和胃、健脾、活血通络
红椒:温中
芝麻:祛风

食材用料

葱姜蒜 适量
一勺
生抽 适量
辣椒酱 一勺

干锅鲫鱼的做法

  • 干锅鲫鱼的做法图解1

    1.葱姜蒜辣椒切好

  • 干锅鲫鱼的做法图解2

    2.鲫鱼去鱼鳞去内脏清洗干净,两面打上花刀

  • 干锅鲫鱼的做法图解3

    3.平底不黏锅到油,油稍微多一点,放两片姜,把鱼放入煎炸

  • 干锅鲫鱼的做法图解4

    4.把两面煎的金黄,外皮有一层酥壳就可以了

  • 干锅鲫鱼的做法图解5

    5.另起锅,到少许油,放花椒炒香,再放葱姜蒜辣椒炒香,再放一勺辣椒酱编炒

  • 干锅鲫鱼的做法图解6

    6.放半小碗水,放胡椒粉,生抽,盐,糖调味,大火烧开。

  • 干锅鲫鱼的做法图解7

    7.再把汤汁浇到鱼锅里

  • 干锅鲫鱼的做法图解8

    8.开火再烧几分钟,收干汤汁

  • 干锅鲫鱼的做法图解9

    9.关火,洒上芝麻葱花

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干锅鲫鱼的家常做法

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