羊杂碎馒头汤

羊杂碎馒头汤
11963浏览 / 11收藏

健康功效

羊肉:增强免疫力、维持皮肤和粘膜健康

食材用料

羊杂碎 1副300克
精盐 3茶匙
老姜 1块20克
花椒粒 1茶匙
香菜、葱、蒜苗各少许
红油 1茶匙
馒头 4份/个

羊杂碎馒头汤的做法

  • 1.将新鲜的杂碎用刀清理掉表面的肥油和毛,然后用水冲洗干净,再加少许盐搓洗,再用水冲洗;如此反复3遍。

  • 2.将洗好的材料放进滚水中煮5分钟;捞出另换清水,加1茶匙盐、姜片、花椒粒煮30分钟至汤浓味出。

  • 3.香菜、葱、姜、蒜苗分别剁细备用。

  • 4.将煮好的杂碎捞出,用刀剁碎装碗,往碗中加入足量的原锅汤;撒入葱姜蒜和香菜,调入味精、红油即成;配以馒头上桌。

本菜谱由钦瑜上传

羊杂碎馒头汤的家常做法

全部
回到顶部