凉拌肘子肉的做法

• 1.先将买来的肘子清洗干净，放锅大火煮，待肘子用筷子插动便熟，凉了切片，将蒜剁碎，香菜切一段一段，放上少许生抽，醋，味精，盐，辣椒油拌匀即可。