油豆腐皮卷的做法

• 1.红萝卜去皮切成条状，绿芦笋切段，油豆皮切片，瓠瓜乾洗劲、切段。

• 2.Ｂ、将红萝卜、绿芦笋过水。

• 3.Ｃ、再将油豆皮包卷红萝卜、绿芦笋，最后用瓠瓜乾前后端扎紧。

• 4.Ｄ、锅中放入（３）、调料、素高汤（腌过材料），煮开后转小火煮１０分钟即可。

• 5.贴士：瓠瓜乾绑紧，煮时才不会松开。