炸藕饼的做法

• 1.香炸粉加油、水按使用说明先做成脆浆备用；

• 2.将瘦猪肉搅成肉泥，加入葱花及盐、生抽等调味料拌匀成馅料备用

• 3.莲藕洗净切成5mm厚薄片；

• 4.取一片莲藕，酿上馅料，再覆盖一片莲藕，沾上脆浆，即放入八成热油内炸至金黄即熟。