炸鳝段

炸鳝段
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食材用料

主料:
鳝鱼段500克
面粉50克
生粉50克
盐少许
酱油两大匙
麻油适量
味精少许
料酒1匙蕃茄酱2大匙
葱少许
糖适量
盐少许。

炸鳝段的做法

  • 1.鳝段用热水洗净,盐少许,酱油两大匙,麻油适量,味精少许,料酒1 匙腌1小时。 

  • 2.炒锅倒入色拉油少许,将蕃茄酱,葱,糖,盐少许加热炒匀。

  • 3.炸油烧至8成热,将面粉与生粉拌匀,裹住鳝段投入热油中,炸成金。

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炸鳝段的家常做法

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