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香菇鳝段
健康功效
黄鳝:护眼明目、抗癌防癌
香菇:祛风
酱油:补血、护齿、保护骨骼
香菇鳝段的做法
![香菇鳝段的做法图解1]()
1.香菇泡发 洗净 切两半 黄鳝切段 背上切花
![香菇鳝段的做法图解2]()
2.葱姜切丝 蒜拍下
![香菇鳝段的做法图解3]()
3.青红椒切块
![香菇鳝段的做法图解4]()
4.热锅放油 放入葱姜蒜 干红辣椒
![香菇鳝段的做法图解5]()
5.炒出香味后 倒入黄鳝和香菇 翻炒几下 放入料酒和酱油 翻炒至上色
![香菇鳝段的做法图解6]()
6.加入没过黄鳝香菇的水 盖锅盖
![香菇鳝段的做法图解7]()
7.十来分钟 打开锅盖 翻炒几下 倒入青红椒
![香菇鳝段的做法图解8]()
8.一两分钟后 加入适量味精和盐 翻炒至上色 即可出锅
小贴士
黄鳝背上切花 用剪刀剪 比较方便 主要是为了入味快 嫌麻烦 可以省略
香菇鳝段的家常做法
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