泰汁甜辣鱼的做法

• 1.在鱼身上划一字刀，用盐、胡椒粉腌制，姜丝，蒜片准备

• 2.在鱼身上拍淀粉，拍匀后中火在油锅中炸至微黄，然后捞出摆在盘中

• 3.油全部倒掉，姜蒜放进锅里炒一下，然后放入甜辣酱。取一汤匙白糖，中和甜辣酱的味道，然后再酱里兑一碗水，用大火烧开

• 4.在锅中调入盐、鸡汁、然后将汤汁熬制粘稠，浇在鱼身上即可