竹笋烧咸鱼

竹笋烧咸鱼
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健康功效

竹笋:益气
酱油:补血、护齿、保护骨骼
白糖:低蛋白质

竹笋烧咸鱼的做法

  • 1.竹笋去壳切成斜刀块,放入锅中,加清水煮10分钟捞出,去除草酸;

  • 2.咸青鱼洗净切小块滤干,葱切段,姜切片;

  • 3.3炒锅加热后加入植物油,油热后放入葱姜,中火煸香;

  • 4.将鱼块片放到炒锅里,中火略微煎一下,至鱼块表面呈微黄;

  • 5.烹入料酒去腥,倒入竹笋,加入酱油、白糖和适量清水;

  • 6.盖上锅盖中火煮10分钟左右,收干汤汁即可。

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竹笋烧咸鱼的家常做法

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