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牛肉拌西兰花
健康功效
牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
西兰花:活血化瘀
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
牛肉拌西兰花的做法
![牛肉拌西兰花的做法图解1]()
1.牛肉切薄片装大碗里，下两勺水
![牛肉拌西兰花的做法图解2]()
2.一勺油，用手抓勺按摩一下
![牛肉拌西兰花的做法图解3]()
3.蒜，姜切碎粒
![牛肉拌西兰花的做法图解4]()
4.牛肉下入除了盐之外的其它辅料腌制，蒜姜一起加入，抓均盖上保鲜膜放冰箱腌制一个小时
![牛肉拌西兰花的做法图解5]()
5.西兰花切小块用水泡一会，洗净沥干水
![牛肉拌西兰花的做法图解6]()
6.西兰花汆水后，锅烧热下适量油爆香蒜蓉下西兰花炒熟
![牛肉拌西兰花的做法图解7]()
7.西兰花装盘
![牛肉拌西兰花的做法图解8]()
8.锅烧热加比炒菜多一半的油下牛肉大火快炒
![牛肉拌西兰花的做法图解9]()
9.把牛肉盖在西兰花上
小贴士
第一步很重要，两勺水一勺油用手按摩一下能使牛肉更加嫩口，嫌麻烦的西兰花可以直接用水煮熟，但是炒过蒜蓉的更可口
牛肉拌西兰花的家常做法
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