红油盆盆鸡的做法

• 1.鸡带骨改刀成块，用料酒、盐、葱姜码入味，封2小时

• 2.将买的现成熟猪肚改成2cm宽的条，锅里做水焯猪肚

• 3.锅里做水，下锅炒鸡块，打浮沫捞出，备用

• 4.锅里放底油，煸葱姜，下辣椒酱、盐、糖，烹入料酒下焯过的鸡块。加水平主料下灯笼椒、猪肚、贡丸、鹌鹑蛋烧10分钟。出锅