黄花菜蒸肉

黄花菜蒸肉
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健康功效

猪肉:润燥
黄花菜:护齿、低蛋白质
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

鲍鱼汁 3汤匙
鸡粉 少许
生抽 少许
少许
生粉 少许

黄花菜蒸肉的做法

  • 1.猪肉洗净沥干水,大蒜拍碎,放盐、鸡粉、生抽、鲍鱼汁、料酒、胡椒粉腌制30分钟以上。

  • 2.黄花菜用温水洗净泡软

  • 3.用一个碟子把泡好的黄花菜平铺好

  • 4.再把腌好的猪肉放在上面

  • 5.锅里置支架放适量的清水,碟子放在支架上

  • 6.遮上锅盖,大火蒸30分钟

  • 7.蒸好后稍稍放凉,切片装盘。汁料别倒掉。

  • 8.碗里的汁料倒出来重新烧开,加少许生粉勾芡淋在上面即可

小贴士

黄花菜要事先泡软,蒸时码在肉的底部刚好可以吸收肉的油脂和香味。

本菜谱由板凳上传

黄花菜蒸肉的家常做法

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