蒜泥凉拌茄子

蒜泥凉拌茄子
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作者:Lemon777

健康功效

茄子:低蛋白质

食材用料

薄盐生抽(李锦记) 适量
木糖醇 少许

蒜泥凉拌茄子的做法

  • 蒜泥凉拌茄子的做法图解1

    1.水煮开,把茄子放进去,煮开后转小火,再闷煮10分钟到软烂。

  • 蒜泥凉拌茄子的做法图解2

    2.茄子捞出泡冰水,或者放凉后进冰箱冷藏至少1小时。

  • 蒜泥凉拌茄子的做法图解3

    3.茄子放冰箱后,把大蒜切成蒜泥,加入薄盐生抽和少许木糖醇,浸泡备用。

  • 蒜泥凉拌茄子的做法图解4

    4.把茄子的水分挤干些,凉拌会比较有味道。

  • 蒜泥凉拌茄子的做法图解5

    5.茄子撕成条状,拌入刚刚准备好的蒜泥酱油,就可以装盘上桌了。

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蒜泥凉拌茄子的家常做法

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