炸香椿

炸香椿
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作者:Z-alex

健康功效

香椿:养肝
鸡蛋:养血

食材用料

中筋面粉 60克
红薯淀粉 30克
5克

炸香椿的做法

  • 炸香椿的做法图解1

    1.香椿过水洗净晾干。

  • 炸香椿的做法图解2

    2.面粉+淀粉+盐混合,加入鸡蛋搅拌

  • 炸香椿的做法图解3

    3.加入食用油静置

  • 炸香椿的做法图解4

    4.加入香椿充分搅拌

  • 炸香椿的做法图解5

    5.热锅加适量油,烧制6~7成。加入香椿煎炸至两面金黄。出锅控油摆盘就可以使用了

小贴士

大家一定好奇一大箱香椿怎么吃。怎么储存,教给大家两个储存方法:
1-长期储存:香椿洗净空水,一个水封坛子,一层香椿一层盐。然后封口放置阴凉地方「坛子内,香椿及操作过程中一定要避免沾水」
2-短期储存:香椿洗净空水,焯水40秒左右,变色立即放置冷水中冷却。再次空水后放置冰箱冷冻。再次食用时,常温水解冻即可

本菜谱由Z-alex上传

炸香椿的家常做法

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