鮮香草蝦仁意粉

鮮香草蝦仁意粉
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作者:千里駒

食材用料

意粉 200克
蝦仁 180克
洋蔥 80克
黃油 20克
食油 1匙
適量
黑胡椒碎 1/4匙

鮮香草蝦仁意粉的做法

  • 鮮香草蝦仁意粉的做法图解1

    1.鮮香草羅勒葉清洗乾淨

  • 鮮香草蝦仁意粉的做法图解2

    2.摘下20克葉子抹乾水份

  • 鮮香草蝦仁意粉的做法图解3

    3.用刀切碎,不是跺碎

  • 鮮香草蝦仁意粉的做法图解4

    4.洋蔥切小粒

  • 鮮香草蝦仁意粉的做法图解5

    5.蝦仁挑去蝦腸,用胡椒粉和適量鹽拌勻醃10分鐘

  • 鮮香草蝦仁意粉的做法图解6

    6.水沸下鹽和意粉

  • 鮮香草蝦仁意粉的做法图解7

    7.煮至9分熟撈起瀝乾水份

  • 鮮香草蝦仁意粉的做法图解8

    8.熱鍋下黃油融化,下洋蔥粒炒香

  • 鮮香草蝦仁意粉的做法图解9

    9.下蝦仁炒至半熟

  • 鮮香草蝦仁意粉的做法图解10

    10.下羅勒葉一起再炒熟蝦仁

  • 鮮香草蝦仁意粉的做法图解11

    11.蝦仁炒熟後,下意粉,再洒下1匙食油,下黑胡椒碎和適量的鹽,小火炒拌均勻

  • 鮮香草蝦仁意粉的做法图解12

    12.熄火盛起,上餐桌享用

小贴士

1,羅勒要抹乾水份,和不要跺碎以免水份過多
2,意粉不要煮太熟,太熟在回鍋炒拌勻時會斷的不成條,炒拌時可用筷子
3,下鹽調味前請先試味

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鮮香草蝦仁意粉的家常做法

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