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酱牛肉
健康功效
牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
料酒:活血化瘀
冰糖:和胃、健脾、润肺止咳
酱牛肉的做法
![酱牛肉的做法图解1]()
1.准备牛腱子肉，切大块
![酱牛肉的做法图解2]()
2.准备炖煮调料
![酱牛肉的做法图解3]()
3.牛肉洗净泡半小时去血水后，锅内放凉水和牛肉一起下锅，倒入少许料酒，开锅后把血沫舀出，捞出牛肉
![酱牛肉的做法图解4]()
4.另备砂锅，烧开水，放入所有调料，
![酱牛肉的做法图解5]()
5.把去过血沫的牛肉块放入砂锅中卤
![酱牛肉的做法图解6]()
6.煮5-8个鸡蛋去皮，切开十字刀口
![酱牛肉的做法图解7]()
7.牛肉炖煮半小时后放入鸡蛋继续小火慢炖60分钟
![酱牛肉的做法图解8]()
8.炖好后在汤汁中腌制一晚，捞出沥干，按块放入保险袋冷冻，随时可取用
![酱牛肉的做法图解9]()
9.切片
![酱牛肉的做法图解10]()
10.煮面
![酱牛肉的做法图解11]()
11.凉拌
小贴士
一次卤制多一些，早餐配面包，牛肉面，或者西红柿炒鸡蛋也可解冻一块放入，非常方便。
酱牛肉的家常做法
（全部）
