空心菜炒肉的做法

• 1.空心菜、肉、小米椒、蒜洗净。

• 2.空心菜切寸段。

• 3.肉切丝、小米椒切结、蒜切片。

• 4.净碗中放入肉丝、先用半汤勺油拌匀，加生抽、料酒、玉米淀粉拌匀。腌制5分钟。

• 5.锅里放油，倒入肉丝炒至变色。

• 6.捞出盛入盘。

• 7.锅里留油，加入小米椒结、蒜片爆香。

• 8.倒入空心菜炒至变青绿色，加白糖、胡椒粉炒匀。

• 9.倒进肉丝、加盐炒均匀。

• 10.盛入盘、即食。