胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
1.将鸡肉洗净,砍成2.5厘米的块,加盐、胡椒粉、白酒腌制好备用。
2.锅内下油烧至六成热下入鸡肉。
3.干辣椒、大蒜用水冲洗一下。
4.将鸡炸至金黄,加入干辣椒、大蒜、花椒籽翻炒一下,调入味精、生抽拌匀即可。
油温不能太高。
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