凉拌鸡爪的做法

• 1.把辣椒和蒜头剁碎，先放在一边待用

• 2.鸡爪洗干净，放到水里煮15分钟，煮好后用凉水冲凉，再放置15分钟

• 3.把料酒，冰糖，白醋，生抽放入事先切好的辣椒末里，刚好没过辣椒面上就可以了，最后再和鸡爪拌匀等两个小时就可以开动了