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腌蚬
健康功效
香菜:养肝
腌蚬的做法
![腌蚬的做法图解1]()
1.沙蚬养几个小1时让它吐沙，再洗几遍沥干水
![腌蚬的做法图解2]()
2.锅加入水和沙蚬同煮
![腌蚬的做法图解3]()
3.用筷子搅拌均匀，看到沙蚬张开小缝就关火倒出
![腌蚬的做法图解4]()
4.把香菜，蒜头、红辣椒切碎（因为找不到九层塔，所以没有加）
![腌蚬的做法图解5]()
5.锅加油，把剁碎的蒜头放入炸出香味
![腌蚬的做法图解6]()
6.锅里蒜头炸成金黄色后倒入酱油、加入适量鸡精
![腌蚬的做法图解7]()
7.再把切碎的红辣椒、香菜，沙蚬拌匀即可
小贴士
这道潮汕地区特色小吃，是下酒和喝白粥的好佐料、大家不妨试试！
腌蚬的家常做法
（全部）
香菜:养肝
1.沙蚬养几个小1时让它吐沙，再洗几遍沥干水
2.锅加入水和沙蚬同煮
3.用筷子搅拌均匀，看到沙蚬张开小缝就关火倒出
4.把香菜，蒜头、红辣椒切碎（因为找不到九层塔，所以没有加）
5.锅加油，把剁碎的蒜头放入炸出香味
6.锅里蒜头炸成金黄色后倒入酱油、加入适量鸡精
7.再把切碎的红辣椒、香菜，沙蚬拌匀即可
这道潮汕地区特色小吃，是下酒和喝白粥的好佐料、大家不妨试试！
