辣炒蚬子的做法

• 1.蚬子洗干净，泡一下，控干水备用

• 2.备料，葱段，姜丝，青红椒，蒜蓉，辣椒酱

• 3.热油锅爆香姜丝，蒜蓉，放入辣椒酱爆香

• 4.放青红椒入锅爆香

• 5.放蚬子，入锅翻炒均匀，给盐

• 6.看蚬子开口，给蚝油入锅，搅拌均匀

• 7.放入葱段，鸡精搅拌均匀，关火

• 8.成品