辣炒蚬子

辣炒蚬子
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作者:凝露冰心

健康功效

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
白糖:活血化瘀

辣炒蚬子的做法

  • 辣炒蚬子的做法图解1

    1.砚子提前浸泡吐土再洗净备用

  • 辣炒蚬子的做法图解2

    2.准备好姜、红椒、花椒、小辣椒、葱和蒜

  • 辣炒蚬子的做法图解3

    3.净锅烧水把砚子煮到砚子的壳张开,捞起沥水

  • 辣炒蚬子的做法图解4

    4.置盘备用

  • 辣炒蚬子的做法图解5

    5.净锅开小火放适量油把姜蒜爆香

  • 辣炒蚬子的做法图解6

    6.再入花椒、小辣椒、红椒小炒,倒入砚子调适量盐、生抽、老抽、料酒、醋和少许白糖浇适量清水大火翻炒

  • 辣炒蚬子的做法图解7

    7.最后勾水淀粉下葱段,起锅

小贴士

这道菜以辣为主,辣椒、花椒可依个人口味去调。

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辣炒蚬子的家常做法

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