豆腐鱼汤

豆腐鱼汤
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作者:范范

健康功效

豆腐:清热泻火
鲫鱼:利尿消肿
花生油:健脑益智、抗癌防癌

豆腐鱼汤的做法

  • 豆腐鱼汤的做法图解1

    1.准备所有食材。把鱼和豆腐用盐腌10分钟,使其入味。

  • 豆腐鱼汤的做法图解2

    2.把锅烧热后放姜丝干炒数秒,使姜更香,也可以达到煎鱼不掉皮。

  • 豆腐鱼汤的做法图解3

    3.把已经炒香的姜丝放适量花生油。

  • 豆腐鱼汤的做法图解4

    4.然后把鲫鱼放在姜丝上面煎。

  • 豆腐鱼汤的做法图解5

    5.两面煎到金黄即可。

  • 豆腐鱼汤的做法图解6

    6.然后放适量自来水煮开。

  • 豆腐鱼汤的做法图解7

    7.煮开后放上已经腌好的豆腐,切一小块与鲫鱼一起煮。

  • 豆腐鱼汤的做法图解8

    8.煮至鲫鱼汤变白后再放适量纯牛奶,起到汤更白,更鲜。

  • 豆腐鱼汤的做法图解9

    9.最后撒上香菜就可以装汤碗喝咯。

  • 豆腐鱼汤的做法图解10

    10.一道美味又鲜甜的豆腐鱼汤就做好咯。

小贴士

放适量纯牛奶可使鱼汤更白更鲜甜。
煎鱼之前一定要先把姜爆香,这样煎出来的鱼不会掉皮,也不会有鱼腥味哦。

本菜谱由范范上传

豆腐鱼汤的家常做法

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