农家老母鸡

农家老母鸡
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作者:蓝色眼泪0

健康功效

桂皮:温中
花椒:维持皮肤和粘膜健康
八角:理气、止痛、温阳

食材用料

老母鸡 一只
干黑木耳 30克
大蒜叶 2根
大蒜头 一个
尖椒 6根
小红椒 3根
子姜 一块
耗油
生抽
老抽
鸡精

农家老母鸡的做法

  • 农家老母鸡的做法图解1

    1.先提前把干黑木耳泡半个小时备用

  • 农家老母鸡的做法图解2

    2.把鸡洗干净剁块备用,鸡油分出来,鸡油千万别扔,这可是好宝贝

  • 农家老母鸡的做法图解3

    3.已经在家杀的洗干净待剁块

  • 农家老母鸡的做法图解4

    4.鸡块我就切这大小,个人喜欢就行

  • 农家老母鸡的做法图解5

    5.在锅里放少量油匀锅把鸡油放入炸干油,把油渣漏出来

  • 农家老母鸡的做法图解6

    6.加入八角、桂皮、花椒,炒香倒入子姜和准备好的鸡块榨十来分钟

  • 农家老母鸡的做法图解7

    7.开始加入调料

  • 农家老母鸡的做法图解8

    8.加入原先泡好的黑木耳和适量的生抽和老抽、耗油翻炒几分钟,然后加入开水,

  • 农家老母鸡的做法图解9

    9.倒入蒜头、尖椒和小红椒,盖上锅盖焖个二十来分以上。

  • 农家老母鸡的做法图解10

    10.加入大蒜叶和胡椒粉、鸡精炒几分钟出锅,这时鸡香味已经很浓了哦!准备好筷子来吃把!!

  • 农家老母鸡的做法图解11

    11.可以出锅了哦

  • 农家老母鸡的做法图解12

    12.已经来吃了

小贴士

油:就有鸡油炸出来的油,更有原汁原味。
水用开水

本菜谱由蓝色眼泪0上传

农家老母鸡的家常做法

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