农家老母鸡的做法

• 1.先提前把干黑木耳泡半个小时备用

• 2.把鸡洗干净剁块备用，鸡油分出来，鸡油千万别扔，这可是好宝贝

• 3.已经在家杀的洗干净待剁块

• 4.鸡块我就切这大小，个人喜欢就行

• 5.在锅里放少量油匀锅把鸡油放入炸干油，把油渣漏出来

• 6.加入八角、桂皮、花椒，炒香倒入子姜和准备好的鸡块榨十来分钟

• 7.开始加入调料

• 8.加入原先泡好的黑木耳和适量的生抽和老抽、耗油翻炒几分钟，然后加入开水，

• 9.倒入蒜头、尖椒和小红椒，盖上锅盖焖个二十来分以上。

• 10.加入大蒜叶和胡椒粉、鸡精炒几分钟出锅，这时鸡香味已经很浓了哦！准备好筷子来吃把！！

• 11.可以出锅了哦

• 12.已经来吃了