羅宋汤

羅宋汤
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健康功效

牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
洋葱:活血化瘀
胡萝卜:活血化瘀

羅宋汤的做法

  • 羅宋汤的做法图解1

    1.木耳提前泡发,牛肉切小丁,胡萝卜切丁,番茄和洋葱切大块。

  • 羅宋汤的做法图解2

    2.取锅置火上,倒入一碗半水烧开,放入牛肉丁焯水,捞出后用水冲洗掉脏沫放在一旁备用。

  • 羅宋汤的做法图解3

    3.锅刷洗干净置火上,倒入适量油,将40克番茄酱和切好的番茄块倒入锅中,小火翻炒。

  • 羅宋汤的做法图解4

    4.熬出浓稠的酱汁。

  • 羅宋汤的做法图解5

    5.倒入焯水后的牛肉干翻炒均匀,最小火熬煮。

  • 羅宋汤的做法图解6

    6.洗净土豆后切丁。

  • 羅宋汤的做法图解7

    7.另起一锅置火上,锅中倒入适量油,倒入洋葱块、胡萝卜丁、木耳和土豆丁大火翻炒一分钟。

  • 羅宋汤的做法图解8

    8.将正在熬煮的牛肉和番茄连汤全部倒入蔬菜锅中。

  • 羅宋汤的做法图解9

    9.锅中加入足够的水,大火烧开后转小火,熬煮至牛肉酥烂,调入适量盐、生抽和胡椒粉即可享用。

小贴士

1.汤里可以选择性加番茄酱,加了番茄酱可以增加汤的酸度,还可以使汤的色泽更加好看,没有的话可以不加哦。
2.牛肉需要煮很久才会酥烂,所以加水时要加够,毕竟熬汤中途不宜再添水。成功的罗宋汤,它的汤会比较浓稠,绝对不是汤汤水水的状态。
3.最后调味时不能一次性放太多盐,慢慢尝慢慢加,保守一点靠谱。汤不比菜,咸了就白忙活了。
4.这道罗宋汤可以发挥自己的创新精神,添加一些自己喜欢的其它蔬菜哦。

羅宋汤的家常做法

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