酸甜冬瓜球

酸甜冬瓜球
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健康功效

冬瓜:生津
白糖:低蛋白质

食材用料

原装白醋 适量
红火龙果 1个

酸甜冬瓜球的做法

  • 酸甜冬瓜球的做法图解1

    1.冬瓜使用水果挖球器挖出小球,清洗一下后再稍微沥干水分放入马兜。(图为冬瓜球与果渣混合的样子)

  • 酸甜冬瓜球的做法图解2

    2.冬瓜球与火龙果渣一起倒进锅里飞水3—5分钟、刚断生即可。(图为飞完水的样子)

  • 酸甜冬瓜球的做法图解3

    3.飞完水放凉后再倒入火龙果汁里泡1—2个小时即可、泡的时间越久颜色越深。(注:在泡的这段时间放入冰箱辅助上色和味道的渗透)

  • 酸甜冬瓜球的做法图解4

    4.拿出来摆盘,可以发挥自己的创意来选择摆法

  • 酸甜冬瓜球的做法图解5

    5.这个就不好,一样的做法出来的效果简直一天一地

小贴士

煮的时候加些果汁或果渣一起煮上色会好一点,如第二张图片那样,我就是加入果渣一起煮好的样子

酸甜冬瓜球的家常做法

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