五花肉:润燥 料酒:活血化瘀
1.五花肉洗净切块后氽一下水
2.氽好后再冲洗干净沥干水备用
3.锅里热油爆香蒜末后放入五花肉
4.翻炒至稍微出油时加入少许料酒翻炒均匀
5.接着加入少许生抽和老抽继续炒匀
6.加入开水没过五花肉即可,放入姜片与葱段
7.最后加入少许冰糖翻炒均匀
8.盖锅炖30至40分钟
9.成品图,香软可口!
又到周末,终于有机会可以吃Brunch了
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