呛土豆丝

呛土豆丝
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健康功效

土豆:消肿

食材用料

红米椒 2个
适量
鸡精 适量
陈醋 适量

呛土豆丝的做法

  • 呛土豆丝的做法图解1

    1.准备原材料。

  • 呛土豆丝的做法图解2

    2.土豆用切菜工具擦丝。

  • 呛土豆丝的做法图解3

    3.用冷水冲洗土豆,直至泡着土豆的水变得清澈,捞出沥干水备用。

  • 呛土豆丝的做法图解4

    4.大蒜切末,红米椒切碎。

  • 呛土豆丝的做法图解5

    5.热油锅,小火煸香蒜末和红米椒碎。

  • 呛土豆丝的做法图解6

    6.倒入沥干水的土豆丝,大火不停翻炒,快熟时调入适量盐、鸡精和陈醋,翻炒了均匀后关火。

  • 呛土豆丝的做法图解7

    7.装盘。是不是美美的*^_^*

小贴士

1.土豆丝切好后要用水洗掉淀粉,不然炒的时候会粘在一起炒不散,还容易沾锅(不粘锅除外),想要清爽点的口感就要记得过水哦。
2.土豆丝大火炒很快就会熟,一般切的比较细的土豆丝变得通透时就熟了,炒过了的土豆丝一夹就烂,口感会非常不好。

呛土豆丝的家常做法

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