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呛炒土豆丝
健康功效
土豆:解毒
青椒:下气
呛炒土豆丝的做法
![呛炒土豆丝的做法图解1]()
1.准备好食材：土豆、青椒、干辣椒、姜、蒜
![呛炒土豆丝的做法图解2]()
2.土豆用擦子擦丝放入清水泡去淀粉，青椒切丝、干辣椒切段用热水泡着、姜切丝、蒜剁成末，备用
![呛炒土豆丝的做法图解3]()
3.热锅冷油，待油温一热， 放入姜丝、辣椒段炒香
![呛炒土豆丝的做法图解4]()
4.放入土豆丝、辣椒丝迅速翻炒
![呛炒土豆丝的做法图解5]()
5.放入蒜末，味精，翻炒均匀即可
![呛炒土豆丝的做法图解6]()
6.好了，出锅装盘拉
小贴士
1.土豆一定要用清水淘洗两遍，以免炒出来的土豆丝黏糊糊的。
2.一定要大火炒土豆丝，火大时间短，炒的时间长了，土豆丝都成泥了。
呛炒土豆丝的家常做法
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