青菜面疙瘩汤

青菜面疙瘩汤
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健康功效

芦笋:清热
胡萝卜:清热解毒
黄瓜:清热

青菜面疙瘩汤的做法

  • 青菜面疙瘩汤的做法图解1

    1.将面粉等主料准备好

  • 青菜面疙瘩汤的做法图解2

    2.将西红柿去皮切丁黄瓜胡萝卜芦笋切丁,鸡蛋打成蛋液

  • 青菜面疙瘩汤的做法图解3

    3.用水和面做疙瘩,尽量使用小水流,水滴答的落在面粉里,用筷子搅拌,形成小粒的疙瘩。

  • 青菜面疙瘩汤的做法图解4

    4.锅中放油加入胡萝卜翻炒,先将胡萝卜炒制有些微软

  • 青菜面疙瘩汤的做法图解5

    5.放入虾仁黄瓜芦笋西红柿丁,继续翻炒

  • 青菜面疙瘩汤的做法图解6

    6.加入水烧开

  • 青菜面疙瘩汤的做法图解7

    7.水开之后缓慢加入面疙瘩,并用筷子轻轻搅拌,以防面疙瘩粘连。

  • 青菜面疙瘩汤的做法图解8

    8.面疙瘩熟了之后倒入鸡蛋液,用筷子搅拌打开蛋液形成蛋花。

  • 青菜面疙瘩汤的做法图解9

    9.疙瘩汤出锅了

小贴士

调制疙瘩的时候一定要小水流,快速的搅拌,这样形成的疙瘩会细小。

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青菜面疙瘩汤的家常做法

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