面疙瘩汤

面疙瘩汤
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作者:娟_at8L

面疙瘩汤的做法

  • 面疙瘩汤的做法图解1

    1.热上水

  • 面疙瘩汤的做法图解2

    2.盆内放入适量的面粉。用汤勺舀一汤匙冷水,均匀的分散淋入面粉内。将筷子倾斜成45度角,用筷子在面粉上小幅度的搓打,朝一个方向来回搓。搓到面粉与水混合后,形成无数不规则的小片絮状。

  • 面疙瘩汤的做法图解3

    3.洗好青菜切碎备用。

  • 面疙瘩汤的做法图解4

    4.鸡蛋打散备用。

  • 面疙瘩汤的做法图解5

    5.水开后左手托面盆,右手握筷子,用筷子挑一些面放入锅中,并用筷子迅速的将面划散开。直到将所有的面絮都下入锅内。到锅再次煮开后,将青菜、鸡蛋打散倒入锅内。加入盐、生抽,西红柿酱,出锅前滴入香油、醋,香葱姜末,撒入香菜段即可。

  • 面疙瘩汤的做法图解6

    6.成品图。

小贴士

拌疙瘩汤洒水是关键,一定要是水点洒下去,及时用筷子拌。

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面疙瘩汤的家常做法

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