火爆鱿鱼须的做法

• 1.鱿鱼须洗净清水浸泡。

• 2.去除内脏眼睛等不食用的部分。

• 3.加盐揉搓，重复两次，然后洗净切段。

• 4.加姜片黄酒一起汆水，稍变色就快速沥出。

• 5.然后用黄酒、生抽、蚝油、姜丝腌制15分钟。

• 6.所有辅料准备好，改刀待用。

• 7.热锅冷油，烧热后下姜丝、葱白、蒜末、剁椒炒香。

• 8.再下洋葱彩椒丝下锅一起翻炒。

• 9.接着把鱿鱼须下锅翻炒，调味。

• 10.装盘盛出即可。