金针菇煮鲫鱼

金针菇煮鲫鱼
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健康功效

鲫鱼:和胃、健脾、活血通络
金针菇:低蛋白质
花椒:温中

金针菇煮鲫鱼的做法

  • 金针菇煮鲫鱼的做法图解1

    1.准备鲫鱼,在湖北钓的,总共8条,做这碗汤只用了2条。鱼清洗干净,放足够的盐、料酒、生姜腌制15~30分钟,我拍照的这个是已经腌制好的鱼

  • 金针菇煮鲫鱼的做法图解2

    2.热锅凉油,油热后用姜片抹锅,避免粘锅

  • 金针菇煮鲫鱼的做法图解3

    3.将鲫鱼放入锅中煎两面微黄

  • 金针菇煮鲫鱼的做法图解4

    4.煎好的成品如下,我一次性煎了8条

  • 金针菇煮鲫鱼的做法图解5

    5.小葱切成长段,大蒜切片,生姜切丝,金针菇用开水烫一会

  • 金针菇煮鲫鱼的做法图解6

    6.炸鱼后锅内留底油,放入金针菇、葱段、蒜片、姜丝,加足够的盐,翻炒出味儿

  • 金针菇煮鲫鱼的做法图解7

    7.把炸好的鱼放入锅内,加一大碗水,大火煮5分钟

  • 金针菇煮鲫鱼的做法图解8

    8.成品如下

金针菇煮鲫鱼的家常做法

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