天麻鱼头汤

天麻鱼头汤
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健康功效

鲫鱼:利尿消肿
花椒:维持皮肤和粘膜健康

天麻鱼头汤的做法

  • 天麻鱼头汤的做法图解1

    1.鱼洗净,放料酒、盐、生姜腌制15~30分钟,我做这个汤也只用了2条,因为今天做了两道鱼汤,所以这道菜前面4个步骤和金针菇炖鲫鱼是一样的

  • 天麻鱼头汤的做法图解2

    2.热锅凉油,油热后用姜片抹锅,防止粘锅

  • 天麻鱼头汤的做法图解3

    3.将腌制好的鲫鱼煎至两面金黄

  • 天麻鱼头汤的做法图解4

    4.我一次性煎了8条,煎好的成品如下

  • 天麻鱼头汤的做法图解5

    5.取其中两条,天麻切小片(我这个天麻是野生的,药店里面卖的天麻都是白色的),枸杞6颗,生姜切丝备用

  • 天麻鱼头汤的做法图解6

    6.锅内油热后放姜丝和花椒爆香

  • 天麻鱼头汤的做法图解7

    7.把鱼和枸杞放入锅内,加一大碗水

  • 天麻鱼头汤的做法图解8

    8.大火熬十分钟左右,汤汁变白即可,加适量的盐

  • 天麻鱼头汤的做法图解9

    9.不需要华丽的食材,一碗简单的鱼汤就这样出锅了

天麻鱼头汤的家常做法

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