拔丝土豆球

拔丝土豆球
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作者:花恋花痴

健康功效

土豆:消肿

拔丝土豆球的做法

  • 拔丝土豆球的做法图解1

    1.土豆去皮,用挖球器挖成球,因为土豆比较硬,挖的不圆,成半园状,半圆就半圆吧,反正也不影响口感。

  • 拔丝土豆球的做法图解2

    2.锅到油烧热,下入土豆球浸炸,炸制外皮微微金黄

  • 拔丝土豆球的做法图解3

    3.捞出控油备用

  • 拔丝土豆球的做法图解4

    4.另起炒锅,到少许油,放白砂糖 小火慢慢熬糖,用勺子不停搅一搅

  • 拔丝土豆球的做法图解5

    5.看到糖颜色微微变深,用勺子舀起能出拉丝状,糖就熬好了

  • 拔丝土豆球的做法图解6

    6.把炸好的土豆球倒入,迅速翻拌均匀

  • 拔丝土豆球的做法图解7

    7.出锅,装入抹了油的盘子里,拉丝效果非常好奥

小贴士

选土豆时,挑选大点的,好挖球,熬糖要小火,别熬过了,过了会发苦。

本菜谱由花恋花痴上传

拔丝土豆球的家常做法

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