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红焖羊肉
健康功效
羊肉:养血
花椒:除湿、除湿
红焖羊肉的做法
![红焖羊肉的做法图解1]()
1.羊肉用清水洗净
![红焖羊肉的做法图解2]()
2.将羊肉绰水
![红焖羊肉的做法图解3]()
3.绰水后洗掉浮沫捞出
![红焖羊肉的做法图解4]()
4.葱切段，姜切片，蒜拍扁
![红焖羊肉的做法图解5]()
5.将准备好的红椒洗净
![红焖羊肉的做法图解6]()
6.花椒准备好
![红焖羊肉的做法图解7]()
7.肉放锅内加冷水，放入葱、姜、蒜、辣椒、花椒
![红焖羊肉的做法图解8]()
8.加入盐、花椒粉、姜粉
![红焖羊肉的做法图解9]()
9.盖上锅盖大火烧开，转小火炖煮
![红焖羊肉的做法图解10]()
10.肉熟，汤汁浓稠时加入葱、蒜提味儿，关火焖两分钟
![红焖羊肉的做法图解11]()
11.出锅散细葱或香菜即可
小贴士
煮肉一定要一次加够水，不可以二次加水，辣椒要多一点儿才好吃。如果喜欢吃土豆的话，可以事先将土豆过油（目的是让土豆不易碎），还可加入宽粉，白菜、豆腐，也很美味。
红焖羊肉的家常做法
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