青菜豆腐鱼丸汤

青菜豆腐鱼丸汤
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作者:元瑶

健康功效

鱼丸:护齿、保护骨骼

食材用料

绢质豆腐 一盒
鸡毛菜 适量
橄榄油 少许
白胡椒粉 少许
适量
高汤 3大勺

青菜豆腐鱼丸汤的做法

  • 青菜豆腐鱼丸汤的做法图解1

    1.准备好主要的食材。

  • 青菜豆腐鱼丸汤的做法图解2

    2.1.鸡毛菜洗净泡水。
    2.豆腐切小正方块。
    3.鱼丸对半切。

  • 青菜豆腐鱼丸汤的做法图解3

    3.姜切丝,小葱葱白和葱绿分开,剁碎。

  • 青菜豆腐鱼丸汤的做法图解4

    4.热锅加入橄榄油,加姜丝和葱白炒香。

  • 青菜豆腐鱼丸汤的做法图解5

    5.倒入纯净水,和三大勺高汤煮滚。

  • 青菜豆腐鱼丸汤的做法图解6

    6.先加入鱼丸和白胡椒粉。

  • 青菜豆腐鱼丸汤的做法图解7

    7.再加入豆腐。

  • 青菜豆腐鱼丸汤的做法图解8

    8.最后加入鸡毛菜和少许的盐。

  • 青菜豆腐鱼丸汤的做法图解9

    9.等水再煮滚,加入小葱葱绿,然后起锅。

小贴士

豆腐下锅之后就不要随便翻锅,容易把豆腐搅碎,青菜不要多煮,开锅就可以了,不然会煮黄。高汤和鱼丸都很鲜,不要再放鸡粉之类的。

本菜谱由元瑶上传

青菜豆腐鱼丸汤的家常做法

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