西瓜皮炒鸡蛋

西瓜皮炒鸡蛋
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健康功效

西瓜皮:利水
鸡蛋:润燥

食材用料

半勺(小勺)
青红椒 各1个

西瓜皮炒鸡蛋的做法

  • 西瓜皮炒鸡蛋的做法图解1

    1.准备好食材

  • 西瓜皮炒鸡蛋的做法图解2

    2.西瓜皮去掉绿色皮和多余瓜瓤切片,将鸡蛋打入碗中,用筷子搅匀,青红椒整个切斜刀,葱切成葱花

  • 西瓜皮炒鸡蛋的做法图解3

    3.热锅放油烧热

  • 西瓜皮炒鸡蛋的做法图解4

    4.放入鸡蛋

  • 西瓜皮炒鸡蛋的做法图解5

    5.鸡蛋煎成块状用碗盛起

  • 西瓜皮炒鸡蛋的做法图解6

    6.利用煎蛋余下的油放入青红椒爆香

  • 西瓜皮炒鸡蛋的做法图解7

    7.放入西瓜皮翻炒,放盐(够西瓜皮的盐就行)

  • 西瓜皮炒鸡蛋的做法图解8

    8.炒至西瓜皮断生,放入先前煎好的鸡蛋翻炒均匀(注:鸡蛋无需再放盐)

  • 西瓜皮炒鸡蛋的做法图解9

    9.撒上葱花即可

  • 西瓜皮炒鸡蛋的做法图解10

    10.装盘上图一张

小贴士

鸡蛋里不用放盐,因为鸡蛋不吸盐,多放一点点就会很咸。西瓜皮里放了盐,鸡蛋跟瓜皮一起炒就会变得有淡淡的咸香味!

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西瓜皮炒鸡蛋的家常做法

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