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炸蔬菜丸子
健康功效
胡萝卜:养肝明目
土豆:和胃
粉丝:补血、低蛋白质
炸蔬菜丸子的做法
![炸蔬菜丸子的做法图解1]()
1.粉丝提前泡软，胡萝卜去皮擦成丝，土豆去皮擦成丝，如果蔬菜水分比较大 ，可用手攥出多余的水分，如果水分不多，可直接剁碎拌馅。
![炸蔬菜丸子的做法图解2]()
2.分别把胡萝卜丝土豆丝粉丝剁碎，放一大盆里，放入葱姜末，胡椒，五香粉，盐
![炸蔬菜丸子的做法图解3]()
3.搅拌均匀 ，在打入两个鸡蛋
![炸蔬菜丸子的做法图解4]()
4.搅匀，再把面粉淀粉放入
![炸蔬菜丸子的做法图解5]()
5.搅拌均匀成稠糊糊
![炸蔬菜丸子的做法图解6]()
6.炒锅到油，把菜面糊团成丸子逐个下入，中小火炸制丸子金黄
![炸蔬菜丸子的做法图解7]()
7.捞出控油，装盘
小贴士
把蔬菜拌成稠面糊后，可以取一个裱花袋，把面糊装入，把裱花袋剪一个合适的小口，挤出丸子 ，把丸子挤到小勺上，再放油锅里，这样就不用双手沾满面糊糊了 ，没有裱花袋，也可以用个食品塑料袋，是一样的奥。
炸蔬菜丸子的家常做法
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