汤面

汤面
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作者:

健康功效

鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
猪油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

干挂面 80克
小青菜 五棵
适量
鸡精 适量
生抽 两勺

汤面的做法

  • 汤面的做法图解1

    1.小青菜和葱洗净

  • 汤面的做法图解2

    2.虾皮洗净,葱切碎

  • 汤面的做法图解3

    3.锅中放入猪油,烧热(油烧的比平时炒菜稍热)

  • 汤面的做法图解4

    4.打入鸡蛋,煎至凝固

  • 汤面的做法图解5

    5.翻面煎另一面,煎至蛋白凝固

  • 汤面的做法图解6

    6.倒入水

  • 汤面的做法图解7

    7.水开放入 面条并调入盐和生抽

  • 汤面的做法图解8

    8.面条煮至八分熟放入小青菜烫上几秒钟

  • 汤面的做法图解9

    9.最后撒入葱花,虾皮,鸡精和胡椒粉,岀锅

  • 汤面的做法图解10

    10.成品图

小贴士

煮面条最好放猪油,煮岀来的面条味道比较鲜,煎鸡蛋时油一定烧的比平时炒菜的油要热,也不要急着翻面,等一面凝固再翻边,以上是一人量,请根据这个量自行增添

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汤面的家常做法

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