香哈网>菜谱大全>双椒炒墨鱼
双椒炒墨鱼
健康功效
青椒:养肝
红椒:开胃、消食
酱油:补血、护齿、保护骨骼
双椒炒墨鱼的做法
![双椒炒墨鱼的做法图解1]()
1.洗干净红椒备用
![双椒炒墨鱼的做法图解2]()
2.把红椒切成段，切好葱花，葱段，姜片，大蒜备用
![双椒炒墨鱼的做法图解3]()
3.青椒也切好放着备用
![双椒炒墨鱼的做法图解4]()
4.准备好墨鱼须
![双椒炒墨鱼的做法图解5]()
5.把墨鱼洗干净后切成小段
![双椒炒墨鱼的做法图解6]()
6.锅里放油烧热，放入生姜炒出香味
![双椒炒墨鱼的做法图解7]()
7.放入墨鱼丝翻炒，随便翻来翻去就行了，很简单的
![双椒炒墨鱼的做法图解8]()
8.墨鱼会炒出很多水，没关系，继续炒，到后面水会蒸发掉大部分
![双椒炒墨鱼的做法图解9]()
9.放入青红椒，葱花，葱段，大蒜，生姜之类的炒出香味
![双椒炒墨鱼的做法图解10]()
10.再放点盐，酱油，醋，鸡精调味，加鸡精后味道很鲜
![双椒炒墨鱼的做法图解11]()
11.炒到汁比较少的时候就可以装盘了，青红相间搭配在一起是不是很有食欲呀？快点开动吧
小贴士
1，切青红椒的时候可以随意一些，只要是块状就可以了
2，生姜大蒜之类的主要起调味调香作用，不需要切得太好看，也不要求切成什么形状
3，墨鱼买回新鲜的如果不马上用也不用放冰箱，就室温也可以放上半天，泡在水里可以保存一天
4，墨鱼有腥味，不喜欢海鲜腥气的朋友可以先洗干净它，炒的时候多放点生姜大蒜去腥气
5，炒墨鱼时会出很多水，如果不是太在意颜色的问题就不用管他，炒到后面大部分的水都蒸发了不会剩下太多
6，青红椒熟得很快，不用炒很久，几分钟就行了
7，调味时按个人口味来，吃辣的朋友还可以加辣椒酱，烧烤酱什么的都行
双椒炒墨鱼的家常做法
（全部）
